I funghi medicinali, anche conosciuti come funghi funzionali, hanno guadagnato una significativa popolarità negli ultimi anni poiché le persone attente alla salute cercano rimedi naturali e integratori per migliorare il loro benessere. Si ritiene che questi funghi unici possiedano proprietà curative e offrano benefici nutrizionali senza gli effetti psicoattivi associati ai "funghi magici". Di conseguenza, sempre più persone si stanno rivolgendo ai funghi funzionali come integratori per la salute. In questo articolo, esploreremo il mondo affascinante dei funghi funzionali, i loro potenziali benefici e le caratteristiche specifiche di alcune varietà popolari.

Antica Saggezza e Ricerca Moderna

Sebbene i funghi funzionali abbiano una lunga storia d'uso nelle culture tradizionali di Asia, Europa e Nord America, le ricerche scientifiche sulle loro proprietà medicinali sono ancora limitate. Nonostante le prove aneddotiche e le conoscenze tradizionali supportino il potenziale terapeutico dei funghi funzionali, gli studi umani rigorosi sono scarsi. Tuttavia, le ricerche in corso mirano a scoprire il vero valore medicinale di questi funghi.
 

Benefici dei Funghi Medicinali
 

Criniera di leone: Potenziare le Funzioni Cognitive
Nome scientifico: Hericium erinaceus

Beneficio primario per la salute: sostiene la salute ottimale del cervello

Il Lion's Mane è ricco di composti vitali, tra cui i beta-glucani, che possiedono proprietà antitumorali, antiossidanti che regolano il sistema immunitario e sostanze neuroprotettive. Questi composti svolgono un ruolo cruciale nel proteggere contro lo stress ossidativo, che è strettamente legato allo sviluppo di condizioni neurodegenerative come l'Alzheimer e il morbo di Parkinson. La presenza di determinati composti come gli ericenoni e gli erinacini nell'Hericium erinaceus può indurre la sintesi del fattore di crescita nervosa (NGF) nelle cellule nervose, rendendo il Lion's Mane un eccellente alleato per lo sviluppo e la funzione nervosa grazie ai suoi fattori neurotrofici.

Utilizzo medicinale storico

Il Lion's Mane, noto anche come Hericium erinaceus, è un fungo dal aspetto visivamente sorprendente, con lunghe spine a cascata che assomigliano a una cascata. Cresce sui tronchi degli alberi a foglie caduche nelle foreste del Nord ed è stato utilizzato nella Medicina Tradizionale Cinese (MTC) per migliaia di anni, guadagnando riconoscimento per il suo impatto positivo sulla funzione cognitiva.

Reishi: Il fungo dell'immortalità
Nome scientifico: Ganoderma lingzhi

Beneficio primario per la salute: sostiene la salute ottimale del cervello

Il Lion's Mane è ricco di composti vitali, tra cui i beta-glucani, che possiedono proprietà antitumorali, antiossidanti che regolano il sistema immunitario e sostanze neuroprotettive. Questi composti svolgono un ruolo cruciale nel proteggere contro lo stress ossidativo, che è strettamente legato allo sviluppo di condizioni neurodegenerative come l'Alzheimer e il morbo di Parkinson. La presenza di determinati composti come gli ericenoni e gli erinacini nell'Hericium erinaceus può indurre la sintesi del fattore di crescita nervosa (NGF) nelle cellule nervose, rendendo il Lion's Mane un eccellente alleato per lo sviluppo e la funzione nervosa grazie ai suoi fattori neurotrofici.

Utilizzo medicinale storico

Il Lion's Mane, noto anche come Hericium erinaceus, è un fungo dal aspetto visivamente sorprendente, con lunghe spine a cascata che assomigliano a una cascata. Cresce sui tronchi degli alberi a foglie caduche nelle foreste del Nord ed è stato utilizzato nella Medicina Tradizionale Cinese (MTC) per migliaia di anni, guadagnando riconoscimento per il suo impatto positivo sulla funzione cognitiva.

Chaga: Non il tuo fungo tipico
Nome scientifico: Inonotus obliquus

Beneficio primario per la salute: Supporta la digestione e promuove una pelle chiara

Il Chaga è uno degli antiossidanti più potenti al mondo, che favorisce la funzione immunitaria, la salute del fegato, la salute del cervello e la longevità.

Usi Medicinali e Storici

Il Chaga, o Inonotus obliquus, spesso definito come un fungo, è in realtà uno sclerocio altamente apprezzato o una cancrena legnosa che cresce nelle regioni fredde dell'emisfero settentrionale sugli alberi di betulla. Il suo utilizzo come tè per trattare disturbi dello stomaco ha origini in Russia intorno al XVI secolo. Il Chaga ha attirato ulteriore attenzione dopo che il libro di Alexander Solzhenitsyn, "Il reparto dei malati di cancro", ne ha evidenziato le proprietà curative nel 1966. Poiché il Chaga cresce principalmente sugli alberi di betulla, lo sclerocio contiene una quantità significativa di fibra di legno anziché micelio, con la presenza di composti medicinali della betulla, come la betulina e l'acido betulinico. Lo strato esterno nero della cancrena contiene una quantità abbondante di melanina, che offre benefici per la pelle.
Fino a poco tempo fa, il Chaga non poteva essere coltivato, ma ora, in Finlandia, gli alberi di betulla vengono inoculati con questo fungo. Il Chaga coltivato in laboratorio non si sviluppa in uno sclerocio e, poiché cresce su cereali anziché betulla, manca dei composti medicinali importanti derivati dall'albero.

Cordyceps: Il Fungo del Bruco
Nome Scientifico: Cordyceps Militaris

Beneficio Primario per la Salute: Migliora la capacità polmonare e aumenta i livelli di energia

Il Cordyceps è un eccezionale fungo potenziatore del sistema immunitario che aumenta il numero di cellule NK (natural killer), responsabili di proteggere il corpo da batteri e virus. Si ritiene inoltre che migliorino le prestazioni fisiche stimolando la produzione di ATP, che fornisce energia alle cellule muscolari.

Usi Storici e Medicinali

Il Cordyceps è da lungo tempo considerato un prezioso rimedio nella medicina antica cinese e tibetana. Con centinaia di specie diverse, il Cordyceps è un fungo parassita che si nutre di insetti. I guaritori tradizionali hanno riconosciuto il suo potere come un potente tonico, migliorando energia, appetito, resistenza e resistenza. Il Cordyceps sinensis, la specie più conosciuta, è una rara combinazione di bruco e fungo che si trova ad alte altitudini sull'altopiano dell'Himalaya. Per molto tempo, è stato difficile coltivare questo fungo, il che ha comportato una forte domanda e un'offerta limitata. Tuttavia, è importante fare attenzione ai prodotti che sostengono di contenere Cordyceps sinensis sul mercato nordamericano, poiché il Cordyceps sinensis selvatico difficilmente arriva lì. La maggior parte dei prodotti a base di Cordyceps coltivati in Nord America è costituita da micelio su cereali, che contiene una quantità inferiore di micelio e livelli ridotti di benefici polisaccaridi come i beta-glucani presenti nella parete cellulare.

Metodi di Consumo e Considerazioni

I funghi funzionali sono disponibili in varie forme, tra cui polveri, capsule, estratti, tinture e persino incorporati in cibi e bevande. La scelta del metodo di consumo dipende dalle preferenze personali e dagli effetti desiderati. Tuttavia, è essenziale selezionare marchi affidabili che danno priorità alla qualità, che ottengono i loro funghi in modo responsabile e che effettuano rigorosi test per garantire purezza e potenza.

È importante notare che i funghi funzionali sono generalmente considerati sicuri per il consumo, con segnalazioni minime di effetti collaterali. Tuttavia, le persone con condizioni mediche preesistenti o che assumono farmaci dovrebbero consultare il proprio medico prima di incorporare i funghi funzionali nella loro routine. Inoltre, le donne in gravidanza o in allattamento dovrebbero fare attenzione e chiedere consiglio medico prima di utilizzare prodotti a base di funghi funzionali.

In conclusione, i funghi funzionali offrono un affascinante mondo di potenziali benefici per la salute e il supporto al benessere. Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche per comprendere appieno i loro meccanismi d'azione e il potenziale terapeutico, la loro lunga storia di utilizzo tradizionale e le evidenze aneddotiche suggeriscono che valga la pena esplorarli. Che si tratti di migliorare le capacità cognitive, sostenere il sistema immunitario o ottenere altri benefici per la salute, i funghi funzionali offrono un approccio naturale e olistico al benessere ottimale.

Source:
https://www.soulmeetsbodycoach.com/7-medicinal-benefits-of-mushrooms/
https://www.insider.com/what-functional-mushrooms-do-reishi-chaga-lions-mane-turkey-tail-2022-4#:~:text=Functional%20mushrooms%20include%20lion's%20mane,more%20human%20testing%20is%20needed.
https://www.hyperionherbs.com/blogs/news/key-differences-between-lions-mane-reishi-cordyceps-chaga